Gazpacho (esa rica sopa fría....!!!)

Para dos personas.

Pasamos por el turmix (batidora) junto con un poco de agua: un pepino, un pimiento rojo y uno verde pequeños, un trocito de cebolla, un poco de miga de pan duro mojada en agua, dos tomates maduros rojos pelados, dos cucharadas de vinagre, tres cucharadas de aceites de oliva y una cucharadita de sal. 

Después, puedes ir añadiendo más agua, según el espeso que busques.  Cuando esté listo, lo dejamos en la nevera y lo servimos bien frío!